viernes, 30 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE MANDARINA

Buenos días, hemos hecho este bizcocho de mandarina con chocolate, también se puede sustituir por naranja, espero que os guste y que lo hagáis en vuestras casas, es muy fácil de hacer. La recete la encontré en una de las muchas que tiene mi abuela.


Ingredientes:

- 1 Yogur natural.

El vaso del yogur natural lo utilizaremos para proporcionar el resto de ingredientes.

- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 1 medida de aceite de oliva virgen. 
- 3 huevos.
- 3 mandarinas limpias de tomanaranjas.
- 1 sobre de levadura en polvo (Royal).

Para la cobertura:

- 350 gr. de chocolate fondant.
- Azúcar gras.

Instrucciones:

- Precalentamos el horno a 200º C.
- Lavamos las mandarinas y las hacemos a trozos dentro del vaso de la batidora de mano y las trituramos finas. Reservamos.
- Engrasamos el molde con mantequilla generosamente para que no se nos pegue. 
- En un bol ponemos todos los ingredientes, incluso las mandarinas trituradas.




 - Batimos hasta que se nos quede una masa homogénea.




- Vertemos la masa en el molde.




- Metemos en el horno unos 35 a 40 minutos.




- Cuando este fría la masa se desmolda. 




- Fundir el chocolate al baño maría y cuando este frío cubrir con el azúcar glas.


Esperamos que os guste, buen provecho. 

www.tomanaranjas.es